Organiza ASEUT primera feria del pan artesanal mexicano

<p class="m850658741119798369xmsonormal" style="line-height: 16.5pt; background: white; margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;">&nbsp;</p> <p class="m850658741119798369xmsonormal" style="line-height: 16.5pt; background: white; margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">La Asociaci&oacute;n de Egresados de la Universidad Tecnol&oacute;gica de Canc&uacute;n (ASEUT) organiz&oacute; la Primera Feria del Pan Artesanal Mexicano con la participaci&oacute;n de estudiantes de gastronom&iacute;a, egresados y productores independientes de pan, con el prop&oacute;sito de promover e incentivar el consumo local.</span><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;"><br /> </span><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Un total de 17 equipos presentaron variedades de pan artesanal representativos de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Michoac&aacute;n, Estado de M&eacute;xico y Yucat&aacute;n, refiri&oacute; la presidenta de la ASEUT, Elo&iacute;na Serrano Diego, quien agradeci&oacute; el apoyo del rector de la UT Canc&uacute;n, Mtro. Juli&aacute;n Aguilar Estrada, para impulsar en conjunto con la asociaci&oacute;n este tipo de eventos que promueven el #OrgulloUT.</span><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;"><br /> </span><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">&ldquo;Es un evento que el objetivo principal es apoyar a los productores de pan de manera que son los productores locales e incentivar el consumo local, de productos que est&aacute;n hechos de manera tradicional&rdquo;, expres&oacute; Elo&iacute;na Serrano, luego de referir que en este encuentro lograron reunir a panaderos que hacen pan de diferentes regiones del pa&iacute;s.</span><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;"><br /> </span><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Entre las muestras de pan se tuvo el tradicional de San Crist&oacute;bal de las Casas, volovanes veracruzanos, de diferentes pueblos de Yucat&aacute;n y Quintana Roo, entre otros, lo que permite &ndash;seg&uacute;n la entrevistada- rescatar las tradiciones, a la vez que apoyan a los productores para estar en contacto con los consumidores.</span><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;"><br /> </span><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Por su parte, Sergio Alegr&iacute;a, vicepresidente de la ASEUT, reiter&oacute; que con este proyecto se busca una interacci&oacute;n entre consumidores y productores que tengan oportunidad de participar y exhibir sus productos, los cuales muchas veces provienen de recetas que se han pasado de generaci&oacute;n en generaci&oacute;n.</span><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;"><br /> </span><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Los integrantes de la ASEUT indicaron que en todo momento contaron con el apoyo de las autoridades de la universidad, tanto del rector Mtro. Juli&aacute;n Aguilar, como del director de Gastronom&iacute;a, Manuel Rivero, a efecto de llevar al cabo este evento que decidieron organizar en el Parque de las Palapas para acercar a la poblaci&oacute;n una muestra de los diferentes panes que hay en algunas regiones del pa&iacute;s.</span></p> <p class="m850658741119798369xmsonormal" style="line-height: 16.5pt; background: white; margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">&nbsp;</span></p> <p class="m850658741119798369xmsonormal" style="line-height: 16.5pt; background: white; margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">(FUENTE: UT CANC&Uacute;N)</span></strong></p> <p style="margin-bottom: 15.0pt; background: white; vertical-align: baseline;"><span style="font-size: 11.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">&nbsp;</span></p>