Chefs de la Riviera Maya se unen y promueven productos del estado

<p class="MsoNormal"><strong>Playa del Carmen.-</strong> Chefs de reconocidas firmas hoteleras y tur&iacute;sticas de la Riviera Maya unen sus esfuerzos para lanzar un festival en el que se utilice en cada platillo &uacute;nicamente los productos que se cosechan en la regi&oacute;n o sea obtenidos del mar.<br /> El Festival Sabor tendr&aacute; su final en la fase de Sabor Joven el pr&oacute;ximo s&aacute;bado 13 de octubre y a nivel nacional e internacional el evento ya es visto como el m&aacute;s importante en el ramo gastron&oacute;mico dentro de la Riviera Maya.<br /> "Esta ser&aacute; la primera edici&oacute;n bdd este evento gastron&oacute;mico que promueve valores como la sustentabilidad, la conciencia alimentaria y el consumo local", explic&oacute; Edna Vega, quien encabeza el comit&eacute; organizador del festival.<br /> Expres&oacute; que los chefs que forman parte del Consejo del Festival Sabor son profesionales con un gran compromiso hacia la sustentabilidad.<br /> Edna Vega refiri&oacute; dijo que este tipo de apuestas son las que busca el Festival Sabor.<br /> "Se busca que los chefs salgan de su zona de confort para descubrir nuevos sabores, y, lo m&aacute;s importante, que puedan compartirlo con las nuevas generaciones", dijo.<br /> A&ntilde;adi&oacute; que el festival est&aacute; formado por una serie de plataformas, como la educativa, saber formar, en la que destaca el concurso gastron&oacute;mico Sabor Joven, que ha recibido un fuerte apoyo del desarrollo inmobiliario Ciudad Mayakoba, "porque ellos creen y fomentan un c&iacute;rculo virtuoso en el que chefs consolidados apoyan a los j&oacute;venes talentos de la gastronom&iacute;a en Quintana Roo".<br /> La final de Sabor Joven se realizar&aacute; el pr&oacute;ximo 13 de octubre en el marco del festival.<br /> Vanessa Mariscal, gerente de Relaciones P&uacute;blicas del Consejo de Promoci&oacute;n Tur&iacute;stica de Quintana Roo, agradeci&oacute; al comit&eacute; organizador por crear este tipo de eventos que surgen como una herramienta de promoci&oacute;n tur&iacute;stica para el estado, pues adem&aacute;s de playas y zonas arqueol&oacute;gicas, Quintana Roo tiene una cultura gastron&oacute;mica digna de promover.</p> <p class="MsoNormal"><strong>(FUENTE: AGENCIA SIM)</strong></p>