Cata de vinos en la UT Cancún, una experiencia enriquecedora

<p class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: 'Cambria','serif'; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><strong>CANC&Uacute;N, Quintana Roo.-</strong> La Universidad Tecnol&oacute;gica de Canc&uacute;n ofreci&oacute; la oportunidad de tener una experiencia enriquecedora en el conocimiento de vinos, por medio de la Cata de Vinos que estuvo a cargo del sommelier Javier Toledo, quien gui&oacute; a los asistentes para degustar vinos de La Castellana de regiones de Italia, Francia y Espa&ntilde;a.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: 'Cambria','serif'; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">El head sommelier de La Castellana Canc&uacute;n, egresado de la UT Canc&uacute;n de la carrera de Gastronom&iacute;a, refiri&oacute; que esta oportunidad de encauzar a los asistentes a conocer vinos que son de regiones muy espec&iacute;ficas de Europa, permite estar al tanto de las opciones que existen en el mercado vitivin&iacute;cola y tener una experiencia que puedan disfrutar.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: 'Cambria','serif'; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Acompa&ntilde;ado por el director de la divisi&oacute;n de Gastronom&iacute;a, Manuel Rivero Rivero, quien acudi&oacute; en representaci&oacute;n del rector de la UT Canc&uacute;n, Mtro. Juli&aacute;n Aguilar Estrada, el sommelier expres&oacute; el orgullo que tiene por ser egresado de esta casa de estudios y que con esta Cata de Vinos le permite devolver un poco de lo mucho que le dieron durante su formaci&oacute;n profesional.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: 'Cambria','serif'; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">La cata consisti&oacute; en degustar el &ldquo;Moscato d&rsquo;Asti Batasiolo&rdquo;, de la regi&oacute;n de Piomonte, Italia; as&iacute; como tambi&eacute;n el &ldquo;Bordeaux Ros&eacute;&rdquo; de Mouton Cadet en Francia y el &ldquo;Prioreto, Onix Fusio&rdquo; de Espa&ntilde;a, mediante los cuales los participantes, alumnos y miembros de la comunidad universitaria, pudieron saborear vinos que son poco conocidos, no tan comerciales, y que son f&aacute;ciles de conseguir en esta ciudad.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: 'Cambria','serif'; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Orgulloso de formar parte de la comunidad UT Canc&uacute;n, el sommelier Javier Toledo expres&oacute; que desde que se imparti&oacute; la licencia profesional de vinos en la universidad, se abri&oacute; la oportunidad de profesionalizarse y especializarse en este campo tan atractivo para muchas personas y que permite dar un servicio adicional a los visitantes de este destino tur&iacute;stico; asimismo, invit&oacute; a los asistentes a seguir su trabajo a trav&eacute;s de sus redes sociales en Facebook como somm.toledo o en tuiter como @somm_toledo.</span></p>